シェイク・サラダ弁当

: （初級）
: 10分
: 曽根小有里

: 自分に; 女の子に

切るだけでできるサラダ弁当です。市販のドレッシングに粒マスタードを加えるだけで、いつものサラダがぐんとおいしく。つけて食べるのが楽しい2種のディップも、混ぜるだけで完成！

お弁当写真

（1人分）


1	ゆでだこ	80g
2	ブラックオリーブ（種抜き）	5個
3	グリーンリーフ	3枚
4	きゅうり	1/2本
5	ベーグル	1個
6	アボカド	1/4個
7	プチトマト	4個
8	バジル	2枚


1	フレンチドレッシング（市販）	大さじ1・1/2
2	粒マスタード	大さじ1/2
3	レモン汁	小さじ1/2
4	塩	少々＋少々
5	タバスコ	少々
6	オリーブ油	大さじ1/2
7	粗びき黒こしょう	少々

たこの粒マスタードサラダ

作り方の説明写真ゆでだこはブツ切りにして、ブラックオリーブは輪切りにする。グリーンリーフは食べやすく切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。フレンチドレッシング、粒マスタードを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

ひとくちベーグル＆アボカドディップ

作り方の説明写真ベーグルは放射状に食べやすく切る。アボカドは皮と種を取り除き、ボウルに入れてフォークでつぶし、レモン汁、塩少々、タバスコを加えて混ぜ合わせる。

トマトディップ

作り方の説明写真プチトマトはヘタを取って粗みじん切りにし、水けを軽くきってボウルに入れる。バジルを細かくちぎって加え、塩少々、オリーブ油、粗びき黒こしょうも加えて混ぜ合わせる。

盛り付け

作り方の説明写真たこの粒マスタードサラダはふたのできる容器に入れ、ドレッシングは別の容器に入れる。ひとくちベーグルは紙袋に詰め、アボカドディップ、トマトディップは容器に入れてふたをする。

食べ方

作り方の説明写真たこの粒マスタードサラダは、食べる直前にサラダにドレッシングをかけ、ふたをして上下に振って混ぜてからいただく。ひとくちベーグルは2種のディップをつけていただく。

調理：曽根小有里（管理栄養士）

住まい：東京
管理栄養士、フードコーディネーター。
管理栄養士として勤務した後、タイへ料理留学、帰国後は料理教室講師を務める。現在、食のスタジオにてメニュー提案や食事アドバイス、レシピ開発、撮影スタイリングを行なっている。
アジア料理を得意とし、「ひとくち食べるだけで幸せになれる」料理作りを目指している。
（協力：食のスタジオ）http://www.foodst.co.jp/