運動会や遠足、発表会など色々な行事の時の応援弁当です☆今回は小学生の男の子の運動会用ですがお弁当の量やメッセージ、顔などは自由にアレンジして下さいネ♪
1 | ご飯 | 150g |
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2 | キャンディーチーズ | 2個 |
3 | 牛うす切り肉 | 50g |
4 | かに風味かまぼこ | 1本 |
5 | のり | 1/4枚 |
6 | スライスチーズ | 1枚 |
1 | 塩 | 少々+ 少々 |
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2 | こしょう | 少々 |
3 | 小麦粉 | 適量 |
4 | 酒 | 大さじ1 |
5 | しょうゆ | 大さじ1 |
6 | みりん | 大さじ1 |
7 | 白すりごま | 小さじ1 |
8 | マヨネーズ | 適量 |
9 | 黒いりごま(ほくろ用) | 1粒 |
お子さんの大好きな肉巻きおにぎりと自分にそっくりのおにぎりで嬉しさ2倍のお弁当ですね。肉巻きおにぎりは巻き残しがあるとご飯に合わせ調味料がしみ込んで味が濃くなりすぎるのでおにぎりが隠れるように肉はしっかりと巻きつけましょう。
ご飯は50gずつに分け、3等分にする。そのうちの2にはキャンディーチーズを入れてラップに包み、丸いおにぎりを2個作る。塩、こしょうを振った牛うす切り肉でおにぎりを巻き、肉巻きおにぎりを作る。
肉巻きおにぎりの全体に小麦粉をまぶす。酒、しょうゆ、みりんは合わせて、合わせ調味料を作っておく。
卵焼き器や小さいフライパンに肉巻きおにぎりを入れ、返しながら表面をまんべんなく焼いていく。全体に火が通ったら合わせ調味料を入れて中火で煮絡める。
残りのご飯50gに白すりごまと塩を混ぜ、ラップに包んで丸いおにぎりを作る。はさみでのりを切って子供のまゆげ、目、鼻、髪を作る。(写真参照)おにぎりのラップを外して髪ののりを巻き、再度ラップに包んで馴染ませる。
弁当箱に肉巻きおにぎりとカップに入れた子供のおにぎりを詰める。かに風味かまぼこは赤い部分をはがし、縦に細長く切ってはちまきを作り、マヨネーズをうすく塗って、髪の上に貼り付ける。
スライスチーズを丸い型で抜き、肉巻きおにぎりの上にのせる。はさみでのりを切って作ったメッセージをピンセットなどでスライスチーズの上にのせて出来上がり。
おかず調理例(卵焼き、鶏の唐揚げ、ウインナーソーセージ、れんこんのきんぴら、ピーマンじゃこ炒め等)ピック等を使うともっと華やかになりますヨ☆
住まい:岡山県
ふたを開けたらおもわずにっこりするような…そんなお弁当をこころがけています☆